Slani grižljaj - postna torta
SOLIČNO. Postne obroke lahko poskusijo tisti, ki se postijo in praznujejo praznike, pa tudi tisti, ki želijo pripraviti lažje obroke. Tanko dvobarvno pecivo ne vsebuje jajc ali mleka in je narejeno iz ene osnovne mešanice.
Nekateri se postijo iz verskih razlogov, drugi iz zdravstvenih, tretji radi raziskujejo različne kuhinje … Vendar post ni nekaj novega in ni namenjen le vernikom.
Obstajajo različne vrste objav. Nekateri se postijo tako, da pijejo samo tekočino, drugi se postijo brez mesa, mleka in jajc … Vsekakor je dobro, da telesu občasno pomagamo, da se znebi vsakodnevnih naporov, povezanih s prebavo in presnovo hrane.
Jed je preprosta za pripravo, vaša miza pa bo bogata z vabljivimi barvami. Poskusite!
Slani grižljaj - postna torta
Morate pripraviti torto za posebne obrede postenja ali pa želite poskusiti lažjo jed brez jajc in mleka? To slano pecivo je kot nalašč za posebne priložnosti.
Sestavine:
Sestavine biskvita:
- 2 skodelici moke
- 4 žlice koruznega škroba
- 2 čajni žlički pecilnega praška
- ½ čajne žličke sode bikarbone
- 2 čajni žlički kisa
- ½ skodelice rastlinskega olja
- ½ skodelice tekočine iz pločevinke čičerke
- 500 ml mineralne vode
- sol
Sestavine za rdeči del:
- 2 čajni žlički mlete dimljene paprike
- 1 žlica *ajvar
* ajvar, značilna balkanska priloga, je pripravljen predvsem iz praženih rdečih paprik s česnom. Vsebuje lahko tudi jajčevce in čili papriko.
Sestavine za zeleni del:
- 100 g mlade špinače
Datoteka:
- 300 g veganske skute ali namaza po želji
Priprava:
- Zmešajte vse suhe sestavine za biskvit. Dodajte mokre sestavine in vse skupaj dobro premešajte. Zmes razdelite na dva dela.
- Špinačo na kratko blanširajte in jo zmešajte z 2 žlicama vode. Sestavine za rdeči del zmešajte v eni polovici mešanice, v drugi pa mešano špinačo.
- Pečico segrejte na 190 °C. Pekač obložite s pergamentnim papirjem in enakomerno razporedite rdečo zmes. Pecite 15 minut. Pečemo tudi zeleno mešanico. Piškote pokrijte z vlažno krpo in jih pustite, da se ohladijo.
- Ohlajene piškote razrežite na tri enake dele. Zelena torta: prvo plast namažemo z namazom, obložimo s piškoti, namažemo drugo plast in obložimo z zadnjo plastjo piškotov. Enako storite z rdečim piškotom.
- Torto postavite v hladilnik za vsaj eno uro, da se strdi. Narežite ga na kocke, okrasite in postrezite po želji.
FEATURED
SEME PROTEIN-PACKD.
Amarant (znanstveno ime Amaranthus) cveti poleti in jeseni....