Zakaj vegani ne
jesti med?
20 aprila, 2024
BiteWithZest
MED ALI NE MED?
To je eno od pogostih vprašanj, ki jih zastavljajo veganom. Znano je, kakšne koristne lastnosti ima med, vendar le malo ljudi ve, kako se med proizvaja ter kako se čebele izkoriščajo in zlorabljajo.
Kaj točno je med?
Med je sladka, hranljiva in gosta snov, ki jo proizvajajo čebele. Je vir energije za čebele in brez njega ne bi preživele. Prav tako je ključnega pomena za kakovost celotnega čebeljega roja, saj jim služi kot hrana, s katero dobijo vso potrebno hrano za zdravo življenje.
Čebele kot dejavnik preživetja življenja
Čebele se prehranjujejo s cvetnim nektarjem ali rastlinskim cvetnim prahom. Telo čebele je prekrito z dlačicami, na katerih se med hranjenjem na cvetu zadržuje cvetni prah. Tako prenašajo cvetni prah z moškega dela rastline (paličica) na ženski del rastline (pestič) in pomagajo pri opraševanju rastlin. Zato so v naravi zelo pomembni za nastanek novih generacij rastlin. Opraševanje opravljajo tudi veter in nekatere druge vrste metuljev, muh, moljev … vendar je vloga čebel še vedno največja.
Izumrtje čebel bi posledično pomenilo izumrtje večine drugih živih bitij na našem planetu. Mislim, da je to že dovolj velik razlog, da čebele obdržimo in jim pustimo med, za katerega se zelo trudijo. Vsekakor nam pomagajo razmnoževati rastlinski svet in tako omogočajo življenje drugih živih bitij na Zemlji.
Ali ste vedeli, da...
-
imajo čebele v panju zelo razvito komunikacijo in hierarhijo? V vsakem roju je matica – matičnik (okoli katerega se zbere panj) z drugimi čebelami delavkami, izvidnicami in negovalkami. Vsaka skupina v panju ima svojo vlogo. Čebele skavtinje na primer iščejo hrano na cvetličnih območjih in po vrnitvi v panj izvajajo ples, s katerim sporočajo informacije o lokaciji hrane (oddaljenost, kakovost in smer glede na panj).
-
imajo dodaten trebuh? Čebela v želodcu hrani nektar, ki ga encimi spremenijo v med. Ko se s paše vrne v panj, iz želodca izbljuva vsebino, ki jo druge čebele z nadaljnjim žvečenjem spremenijo v končni izdelek (med) in jo shranijo v satju.
-
imajo čebele zapleten živčni sistem? Zaradi tega postanejo občutljivi celo na bolečino.
-
ena čebela obišče približno 1.500 cvetov, da si napolni želodec z medom?
-
ena čebela v svojem življenju (do 6 tednov) pridela približno 1/12 čajne žličke medu? Za eno žličko medu se torej 12 čebel trudi vse svoje življenje.
-
je Evropska unija druga največja proizvajalka medu na svetu in tudi največja uvoznica? Kitajska je na prvem mestu po proizvodnji medu. Vsako leto približno 17 milijonov čebel pridela 25.000 ton medu.
Človekov (negativni) vpliv na življenje čebel
Čebelji roj v enem letu nabere približno 30 kg medu. Čebelarji čebelam iz panjev odvzamejo med in ga nadomestijo s sladkorjem, ki ima vsekakor premalo hranilnih snovi za zdravo življenje čebel.
30 kg
približna količina medu, ki jo zbere čebelji roj v enem letu.
Cilj običajnih čebelarjev je zaslužiti čim več denarja na račun marljivih čebel. V čebelarstvu umetno vzrejajo posebne vrste čebel, da bi povečali njihovo produktivnost. Takšne vrste čebel so bolj dovzetne za bolezni, kar povečuje možnost pogostejše smrtnosti. Bolezni čebel se širijo tudi z vnosom različnih vrst čebel v panj od zunaj in se tako prenašajo na druge žuželke, ki oprašujejo iste rastline.
Matica živi do pet let, vendar jo v čebelarstvu zamenjajo vsaki dve leti , da bi povečali produktivnost in zaslužek. Pri tem namerno pobijajo cele čebelje roje. Čebelarjem se celo priporoča, da redno menjavajo matice, katerih roji so pod povprečjem glede donosa medu.
vsaki dve leti
matica je ubita in zamenjana, ker čebelji roj ne proizvede dovolj medu.
V zadnjih letih se je število in raznolikost čebel močno zmanjšalo.
Metode izkoriščanja čebel
Ali ste vedeli, da je večina matic umetno oplojenih? Ljudje so našli način, kako umetno in nasilno oploditi ta majhna dragocena bitja. Če vas ta postopek zanima podrobneje, si lahko ogledate videoposnetek
tukaj
.
Čebelarji maticam pogosto odrežejo del enega krila, da ne morejo leteti. Tako matica ne more zapustiti panja, če želi svoj roj odpeljati v drug kraj. Tako so čebelarji prisiljeni ostati na enem mestu. Obrezovanje kril v ekološkem čebelarstvu je sicer prepovedano.
Ob odvzemu medu so čebele pogosto nenamerno poškodovane ali ubite. V čebelarstvu poznamo tudi namerno uničevanje čebeljih rojev ob koncu leta. S tem se zmanjšajo stroški za prezimovanje čebel. V naslednji sezoni preprosto kupijo nov roj, ki je umetno vzrejen in se bolj izplača.
Poleg vsega naštetega je verjetno največja grožnja čebelam pravzaprav množična uporaba pesticidov v kmetijstvu. To je privedlo do velikih sporov na mednarodnih sodiščih med velikimi korporacijami, kot sta Monsanto ali Bayer, in okoljskimi podjetji ter celo samimi državami.
Alternative medu
Ali je res treba nekomu, ki se je vse življenje trudil zanjo, odvzeti hrano in jo kakor koli uporabiti, če je danes na trgu toliko izdelkov, ki lahko nadomestijo med? Z njimi lahko pečemo in kuhamo različne jedi ali jih dodajamo v pijače. Najboljši nadomestki so jabolčna marmelada, agavin sirup, kokosov sirup, rižev sirup in podobno.
Odločitev je na nas...
Menim, da je veliko dejstev, ki dokazujejo, kakšno škodo povzročajo čebelam. Dejstvo je, da ljudje v resnici ne potrebujejo medu, da bi bili zdravi in zadovoljni, medtem ko so čebele osnovna in nujna hrana za zdravo življenje.
FEATURED
SEME PROTEIN-PACKD.
Amarant (znanstveno ime Amaranthus) cveti poleti in jeseni....