Priprava: 30 min
Kuhanje: 90 min
Zahtevnost: srednje zahtevna
Porcije: 8
Burger z gobami Portobello
JUICY. Pripravimo odličnega okusa burger z gobami portobello na žaru! Je sočen, okusen in tudi oseba s prefinjenim okusom bi ga imela rada.
Gobe so marinirane in pečene na žaru, zato je burger sočen. Skrivnost popolnega okusa gob portobello je v marinadi: sojina omaka tamari, grlic, česen v prahu, svež timijan, olje, limonin sok in poper. Če imate radi bolj začinjeno, lahko dodate nekaj rdeče paprike.
Gobe portobello se pogosto uporabljajo kot nadomestek za hamburger. Poleg tega vsebujejo nekaj več kot 3 grame beljakovin, ne vsebujejo holesterola in le 0,5 grama maščob. So skoraj brez kalorij. Še en razlog več, da jih imamo radi 🙂
Te velike gobe imajo v osnovi enake značilnosti kot druge gobe. Le Portobello je veliko večji. Njihova kapica je lahko velika do 15 cm. Njihova struktura je debela in mesnata, vonj pa močan. So nežni, sočni in sočni.
Burger z gobami Portobello
Marinirane in na žaru pečene gobe portobello so odličen rastlinski nadomestek za burgerje, ne glede na to, ali postajate vegetarijanec ali pa želite le zmanjšati vnos mesa.
Priprava: 20 min
Kuhanje: 15 min
Zahtevnost: enostavno
Porcije: 4
Sestavine:
- 4 gobe portobello
- 4 sezamovi hlebčki
- 4 listi solate
- kumare
- paradižnik
- koromač
- rdeča čebula
Marinada:
- 1 strok česna
- 1 žlica česna v prahu
- 1 žlica timijana (ali 2 vejici svežega timijana, odstranjena stebla in drobno sesekljana)
- 4 žlice tamari omake
- 2 žlici olivnega olja
- 1 žlica limone
- tako, poper
Priprava:
- Gobe očistite z vlažno kuhinjsko krpo in jim odrežite peclje.
- Vmešajte sestavine marinade. Gobe potopite v marinado in jih v njej pustite 20 minut.
- V ponvi na obeh straneh prepražite gobe portobello. Tudi gobe bodo spustile sok in tako se bo njihova količina nekoliko zmanjšala.
- Ostane nam le še, da v hlebček pospravimo ostale sestavine, in burger je pripravljen. Postrežemo ga lahko s pečenim krompirjem.
FEATURED
Priprava: 30 min
Kuhanje: 10 min
Zahtevnost: enostavno
Porcije: 4
Priprava:Kuhanje: 12 min
Zahtevnost: enostavno
Porcije: 15 min
Kuhanje: 12 min 4