REDNO HOJO.
Hoja je prvo veliko dejanje malega človeka, otroka - ko se postavi na noge in stopi v življenje, vse postane drugače.
Proja - mini koruzni kruh
MINI PROJA. Proja je vrsta koruznega kruha, ki je zelo razširjen v balkanskih državah. Ta zdrav obrok je hitro pripravljen in primeren za vsak čas dneva.
Nekaj časa sem se izogibala glutenu in proja je bila vedno odlična rešitev. Še posebej, ko se mi je mudilo. Pripraviti ga je zelo enostavno in ga lahko pojemo že naslednji dan. Proja je odlična ideja tudi, ko se odpravimo na izlet v naravo.
Ta recept rada uporabim tudi, ko sinu pripravim mini projo za malico v šolo. Lahko se kombinira z različnimi dodatki.
Včasih postrežem projo z beljakovinami (na primer stročnicami) in vlakninami, tako da imam odlično večerjo ali kosilo.
Proja - mini koruzni kruh
Proja je balkanska jed iz koruzne moke. Proha je alternativno ime, ki se uporablja v Bosni in Hercegovini. Zdrava, veganska in brez glutena.
Sestavine:
- 3 skodelice polente
- 1 skodelica koruzne moke
- 6 žlic olja
- 1 skodelica zeliščnega napitka (riževega, mandljevega …)
- 1 skodelica rastlinskega jogurta (tukaj sem uporabila kokosov jogurt)
- ½ skodelice mineralne vode
- 1 žlica lanu
- 1 pecilni prašek
- 20 oljk
- 1 žlica bazilike
- sol, poper
Priprava:
- Pečico segrejte na 180 °C.
- Zmeljemo lan in zmešamo vse suhe sestavine.
- Dodajte več tekočih sestavin, začinite in vse dobro premešajte, da ne bo grudic. Masa je bolj tekoča kot gosta.
- Maso vlijte v modelčke in nanjo položite narezane olive.
- Pecite 20 minut pri 180 °C.
FEATURED
Priprava: 20 min
Kuhanje: 45 min
Zahtevnost: srednje zahtevna
Porcije: 4
MED ALI NE MED?
To je eno od pogostih vprašanj, ki jih zastavljajo veganom. Znano je, kakšne koristne lastnosti ima med, vendar...