ZELENJAVA IZ BUČK. Znana tudi kot buča, iz katere se za noč čarovnic izrežejo različne podobe in se večinoma uporablja le za okras. Vendar ima ta buča ogromno pozitivnih lastnosti, ki so koristne za vaše zdravje.

Ugodnosti za zdravje

• Izboljšuje vid – skodelica bučnega pireja vsebuje več kot 200 % priporočenega dnevnega vnosa vitamina A, ki je ključnega pomena za izboljšanje vida. Buče so polne betakarotena, ki se v telesu pretvori v eno od oblik vitamina A, ki varuje vaš vid.
• Odlično živilo za hujšanje – buče so polne vlaknin, imajo zelo malo kalorij in so zelo nasitne. Lahko jih pečete, kuhate, iz njih pripravite juhe ali omake. Če jim dodate še nekaj začimb, samo izboljšate njihov okus in pripravite odličen obrok.
• Bučna semena so dobra za srce – bučna semena so odličen vir za boljše delovanje srca, saj so naravno bogata s fitosteroli, ki naj bi pomagali zniževati holesterol.
• Za preprečevanje raka – Buče vsebujejo veliko antioksidanta betakarotena, ki naj bi po nekaterih raziskavah celo pomagal preprečevati raka.
• Za lepšo kožo – karoteni v buči naj bi nevtralizirali proste radikale, zaradi česar naj bi vaša koža ostala napeta in mladostna.
• Po vadbi – izkazalo se je, da skodelica kuhane buče vsebuje več kalija kot banana. Kalij pomaga telesu ponovno vzpostaviti ravnovesje elektrolitov in mišicam omogočiti, da čim bolje delujejo.
• Bučna semena za boljše razpoloženje – Semena so bogata z aminokislino triptofanom, ki je pomembna za proizvodnjo hormona sreče, imenovanega serotonin.
• Za boljšo odpornost – so odličen vir vitamina C, ki krepi imunski sistem in preprečuje prehlade.