SCHNELLE STÄRKUNG DER IMMUNITÄT.
Wir wissen, dass es sehr wichtig ist, das Immunsystem zu stärken und zu erhalten.
Cremiger Veganer Schokoladenkuchen
EINE PERFEKTE OSTERLECKEREI.
Feiern Sie den Frühling mit einem glutenfreien Schokoladenkuchen ohne Backen, der ebenso genussvoll wie erfrischend ist.
Der Frühling ist eine Zeit des Erwachens, der Frische und der süßen Momente mit Ihren Lieben. Dieser cremige vegane Schokoladenkuchen ist die perfekte Wahl für Ihr Osterfest – kein Backen, glutenfrei und voller Geschmack. Eine erfrischende Kombination aus Äpfeln und dunkler Schokolade auf einem knusprigen
Mandelboden ergibt ein luxuriöses und doch leichtes Dessert, das selbst Liebhaber klassischer Kuchen begeistern wird.
Reichhaltig. Cremig. Vegan. Perfekt für Ostern.
Diese cremige vegane Leckerei besteht aus reichhaltiger Zartbitterschokolade und frischen Äpfeln auf einem knusprigen Mandelboden – leicht, luxuriös und garantiert beeindruckend, selbst für klassische Kuchenliebhaber.
Zutaten:
Für die Basis:
- 50 g Kokosnussöl
- 200 g Mandeln (über Nacht eingeweicht)
- 3 Esslöffel Agavendicksaft
Für die Creme:
- 350 g dunkle vegane Schokolade
- 5 Äpfel
- 3 Esslöffel Agavendicksaft
Vorbereitung:
-
Zubereitung der Basis:
Weichen Sie die Mandeln über Nacht ein und schälen Sie sie dann. Pürieren Sie sie in einer Küchenmaschine oder einem Mixer
bis Sie eine feine, leicht klebrige Masse erhalten. Fügen Sie das geschmolzene Kokosöl und den Agavendicksaft hinzu und
mischen Sie alles gut durch.
Verteilen Sie die Masse gleichmäßig auf dem Boden einer Kuchenform (ca. 18 cm Durchmesser) und
drücken Sie sie fest an, damit eine glatte Schicht entsteht. -
Zubereitung der Creme:
Schälen und schneiden Sie die Äpfel und kochen Sie sie dann etwa 20 Minuten lang in Wasser, bis sie weich sind. Gießen Sie
sie gut ab (werfen Sie die Flüssigkeit nicht weg – sie eignet sich hervorragend als Saft- oder Smoothie-Grundlage).
Schmelzen Sie die Schokolade über einem Wasserbad. Pürieren Sie die gekochten Äpfel, die geschmolzene Schokolade und den Agavendicksaft
bis sie glatt und cremig sind.
Gießen Sie die Sahne über den Mandelboden und streichen Sie die Oberfläche glatt. -
Abkühlen und Servieren:
Stellen Sie den Kuchen 4-5 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank, damit er fest wird.
Dekorieren Sie ihn mit frischen Früchten oder geriebener Schokolade, falls gewünscht.
Servieren Sie ihn gekühlt.
Wussten Sie, dass Äpfel ein natürliches Verdickungsmittel und Süßungsmittel sind? In diesem Kuchen ersetzen sie Milch und Sahne vollständig. Ihre Textur sorgt für eine seidenweiche Füllung und verleiht ihr eine natürliche Süße – ganz ohne zusätzlichen Zucker.
Dieser Kuchen ist nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Er eignet sich für verschiedene Diäten und Anlässe – vom Festtagsschmaus bis zum alltäglichen Genuss. Lassen Sie ihn zum Mittelpunkt Ihrer Frühlingstafel und zur Inspiration für die kreative vegane Küche werden!
FEATURED
Vorbereitung: 5 min + über Nacht
Kochen: nein
Schwierigkeitsgrad: leicht
Portionen: 2
LEBENSERWARTUNG.
Wie alt würde eine Kuh, ein Schwein oder ein Huhn werden, wenn die Tiere nicht geschlachtet würden? Wenn Sie....